Στα πλαίσια των εορτασμών των 30 χρόνων του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, η Ιατρική Σχολή διοργάνωσε στη Λάρισα στις 18/5/2018 την Ημερίδα για το κοινό με τίτλο: «Διατροφή και άσκηση στην πρόληψη και … του καρκίνου, ΕΥΖΗΝ». Η Μαρία Βλαχάβα που ανήκει στο εκπαιδευτικό προσωπικό της Γαστρεντερολογικής κλινικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (στο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών «Διατροφή στην Υγεία και στη Νόσο») ως διατροφολόγος-διαιτολόγος, ανέλυσε εμπεριστατωμένα και τεκμηριωμένα τη διατροφή πριν και μετά τον καρκίνο στην ομιλία της με τίτλο «Η Διατροφή στην πρόληψη του καρκίνου, στην θεραπεία και μετά τον καρκίνο». Η ομιλία προκάλεσε το ενδιαφέρον του κοινού και στο τέλος της ομιλίας απαντήθηκαν σημαντικές απορίες- ερωτήματα του κόσμου σχετικά με τη διατροφή στο συγκεκριμένο χρόνιο νόσημα. Στην Ημερίδα συμμετείχαν οι κ. Κ. Τεπετές, κ. Α. Πουλτσίδου, κ. Ζ. Δανιήλ, Ιατροί Καθηγητές της Ιατρικής Σχολής και ο κ. Δ. Κουρέτας, Καθηγητής της Σχολής Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Τελος την εκδήλωση υποστήριξαν με την παρουσία τους ο κ. Η. Μαμαλάκης, σέφ-συγγραφέας και η κ. Ε. Πετρουλάκη, γυμνάστρια.
