Διατηρήστε το βάρος σας μέσα στις γιορτές

Διατηρήστε το βάρος σας μέσα στις γιορτές

Της Μπαρτζώκα Ελένης

 

Έρχονται Χριστούγεννα, η πιο όμορφη περίοδος του χρόνου για πολύ κόσμο! Τα Χριστούγεννα είναι η περίοδος που είναι συνδεδεμένη με ξεκούραση και συναντήσεις με αγαπημένα πρόσωπα. Συνήθως αυτές οι συναντήσεις γίνονται γύρω από ένα τραπέζι με άφθονο φαγητό και αλκοόλ. Οπότε η σκέψη μας τρέχει στα κιλά που θα βάλουμε μέσα σε αυτές τις ημέρες. Η αλήθεια είναι πως η περίοδος των Χριστουγέννων εμπεριέχει πολλά τραπέζια, γιορτινά γεύματα και πειρασμούς στα οποία είναι πολύ πιθανόν να συμβεί αυτό. Ωστόσο, αν προσέξουμε κάποια πράγματα πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από εορταστικά γεύματα τότε χωρίς ιδιαίτερο κόπο, θα διατηρήσουμε το βάρος μας σταθερό σε αυτή τη τόσο όμορφη περίοδο του χρόνου.

Πριν από γιορτινά γεύματα.
Δεν μένουμε νηστικοί όλη την ημέρα επειδή το βράδυ θα υπάρξει γιορτινό γεύμα. Όταν μένουμε νηστικοί καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας ώστε να «γλιτώσουμε» θερμίδες το πιο πιθανόν είναι να καταναλώσουμε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού στο τραπέζι από ότι θα γινόταν αν είχαμε κάνει κανονικά τα γεύματα μας. Αναλυτικότερα, ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα πλήρες και υγιεινό πρωινό όπως είναι: γιαούρτι ή γάλα χαμηλών λιπαρών με λίγους ξηρούς καρπούς, βρώμη/ δημητριακά ολικής άλεσης ή 1 αυγό βραστό με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι. Διατηρούμε τα γεύματα μας ανά τρείς με τέσσερις ώρες επιλέγοντας θρεπτικά και υγιεινά σνακ στο ενδιάμεσο όπως είναι τα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα με 1 χούφτα ξηρούς καρπούς (κατά προτίμηση ανάλατους και ωμούς). Όσον αφορά το μεσημεριανό μπορούμε να καταναλώσουμε μία πλούσια σαλάτα με κάποια μορφή πρωτεΐνης όπως είναι το αυγό, το κοτόπουλο, το ψάρι και τα τυριά χαμηλών λιπαρών. Τέλος, μια με δύο ώρες πριν από το τραπέζι καλό είναι να υπάρχει κάποιο σνακ όπως αυτά που προαναφέρθηκαν. Αυτό θα μας βοηθήσει να ελέγξουμε τη ποσότητα φαγητού που θα καταναλωθεί στο γιορτινό τραπέζι

Κατά τη διάρκεια εορταστικών γευμάτων.
Αρχικά παρατηρούμε όλα τα φαγητά που υπάρχουν στο τραπέζι και επιλέγουμε ποια από αυτά θα θέλατε να δοκιμάσουμε. Στην συνέχεια, γεμίζουμε το μισό πιάτο με σαλάτα και έπειτα επιλέγουμε τρόφιμα τα οποία μας έκαναν μεγαλύτερη εντύπωση αποφεύγοντας εκείνα που είναι πιο «βαριά» όπως είναι τα τηγανητά και τρόφιμα που έχουν περισσότερο μαγειρικό λίπος. Επιπλέον, καλύτερα είναι να επιλέξουμε τα κυρίως πιάτα (πχ στο άσπρο κρέας κοτόπουλο/ γαλοπούλα ή άπαχο κόκκινο κρέας) έναντι των ορεκτικών που συνήθως είναι πιο πλούσια θερμιδικά. Προσπαθούμε να μασάμε καλά και αργά την τροφή σας για να αποφευχθεί η δυσπεψία και δεν ξεχνάμε να πίνουμε νερό στο ενδιάμεσο. Όσον αφορά το αλκοόλ, αυτό που προτιμάται είναι το κρασί που καλό είναι περιοριστεί σε 1 με 2 ποτήρια. Τέλος, τα γλυκά είναι συνήθως άφθονα σε όλα τα τραπέζια που μπορεί να προκύψουν μέσα στα Χριστούγεννα, αυτά που πρέπει να προτιμήσουμε είναι τα μελομακάρονα έναντι των κουραμπιέδων και η κατανάλωση τους να είναι πάντα με μέτρο. Δεν ξεχνάμε, πως αν έχουμε την ανάγκη να καταναλώσουμε κάποιο γλυκό δεν θα κάνει κακό το ένα μελομακάρονο ή μία μικρή ποσότητα γλυκού, το να υπάρχουν όμως καθημερινά πάνω από δύο μελομακάρονα ή γλυκά δε θα βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους μας.

Η επόμενη ημέρα από το γιορτινό τραπέζι.
Τι θα γίνει τώρα σε περίπτωση που ξεφύγαμε πιο πολύ από αυτό που υπολογίζαμε στο γιορτινό τραπέζι; Κοιτάμε την επόμενη ημέρα, η οποία καλό είναι να ξεκινήσει με ένα πλήρες πρωινό και να συνεχιστεί με συχνά και μικρά γεύματα ανά 3-4 ώρες (δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό). Όσον αφορά το κυρίως γεύμα προτιμούμε μια πλούσια σαλάτα με λαχανικά διάφορα της επιλογής σας (πχ μαρούλι, ρόκα, ντοματίνια ή μπρόκολο κουνουπίδι) και μια μικρή (σχετικά) μερίδα από μαγειρευτό φαγητό (πχ όσπρια ή λαδερά) με έλεγχο στην ποσότητα του ελαιολάδου (καλό είναι να μην υπάρχει κρέας για δεύτερη συνεχόμενη ημέρα), 1 μερίδα τυριού (πχ φέτα) καθώς και 1 λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης. Στα ενδιάμεσα σνακ επιλέγουμε φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς (ανάλατους, ωμούς). Όσον αφορά το βραδινό γεύμα επιλέγουμε μία σαλάτα της επιλογής μας σε συνδυασμό με κάποια μορφή πρωτεΐνης όπως είναι το αυγό βραστό ή το τυρί χαμηλών λιπαρών. Δεν ξεχνάμε! Να πίνουμε άφθονο νερό (1,5-2 λίτρα) και άλλα υγρά (πχ τσάι).

Τέλος, η ανεβασμένη φυσική δραστηριότητα (πχ 30λεπτο καθημερινό περπάτητα) καθόλη την διάρκεια των Χριστουγέννων αλλά και γενικά ως τρόπος ζωής βοηθάει στην διατήρηση του βάρους και της υγείας μας.

Συνοψίζοντας, όταν υπάρχει κατανάλωση φαγητού και γλυκών με μέτρο σε συνδυασμό με αυξημένη δραστηριότητα μέσα στην ημέρα, οι γιορτές δεν θα μας επιβαρύνουν με επιπλέον κιλά προσθέτοντας παραπάνω άγχος στην καθημερινότητα μας.

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!

  • Date 21 Δεκεμβρίου 2017
  • Tags Γενικά, Ζωή και Υγεία, Παχυσαρκία και απώλεια βάρους